Mathieu est né en France et vie actuellement au Gabon où il travaille sur des projets de conservation de la grande faune (Eléphants, Grands singes...).
Il a passé la majeure partie de sa vie à l’étranger (24 en Afrique et 3 ans au Brésil).
Passionné par le continent africain , il est devenu écologue, spécialiste de la conservation et la gestion de la faune sauvage africaine.
Depuis 1999, il travaille pour un institut français de recherche en agronomie pour le développement (CIRAD). Il est titulaire d’une thèse en Ecologie sur les grands herbivores qu’il a réalisée dans parc national de Hwange (Zimbabwe) où il a vécu pendant près de 3 ans.
Chaque année, il vient au Zimbabwe durant la pleine saison pour guider des Safaris.